卡氏罐接种方式的改进

点击次数:   更新时间:2020-08-05 18:18     来源:亚洲游戏

  卡氏罐接种方式的改进_专业资料。众所周知,酵母扩培的主要任务是在规定的时间内,培养足够数量的强壮纯种酵母,即在保证扩培过程中培养酵母健壮生长的同时,不允许其它微生物生长。在实验室扩培阶段,70%的染菌是卡氏罐阶段,因为该阶段不能象大生产一样自动控制,相对其它实验室扩培来讲体积较大,控制较难。因此,如何减少卡氏罐阶段的染菌机会就成了每个扩培人员必须思考的问题。本文作者通过总结以前的酵

  维普资讯 康迪 ,消毒专家 总机:( 3 -18 6 、3 6 1 7 ] 33 76 0 14 4 传线 hp/ ̄,. r y nEmalo d 9 @1 3 。 t : w k l . - i n y7 6 c m tk o dC : k ? 4 ? 4 康 迪 日用 化 工 有 限 公 司 ~ 改 进 成改仙 朱小 红 华润雪花啤酒【 安徽】 有限公司蚌埠分公司 2 3 0 340 众所周知 , 酵母扩培的主要任务是在规定 的 时问内, 培养 足够 数量 的强壮纯种酵母 , 即在保 证扩培过程中培养酵母健壮生长的同时 , 不允许 其它 微生 物 生 长 。在 实 验 室 扩培 阶段 ,0 的染 7% 菌是 卡 氏罐 阶段 , 因为 该 阶段 不 能 象大 生 产 一 样 ( 胶塞 中 间 带 有 一 支 通 至 抽 滤 瓶 底 部 的 玻 璃 管 , 用生料 带 与橡胶 塞 密 封 , 事先 包 扎 灭菌 )从 抽 滤 , 瓶侧管通入压缩空气或氧气将菌液通过玻璃 管 从 卡 氏罐 取 样 口处 将 酵 母 压 入 卡 氏罐 。 具 体 过 程见 ( 1 。 图 ) 自动控制 , 相对 其它实验 室扩培来讲体积 较大 , 控制较难。因此, 如何减少卡 氏罐阶段 的染菌机 会就成了每个扩培人员 必须思考 的问题 。本文 作者通过总结以前的酵母扩培经验 , 卡氏罐 的 将 酵母接种方式作 了改进 , 大大减少 了卡氏罐接种 过程的染菌机会 , 简便了卡氏罐接种操作 。 方式 2 方式 1由于 在接 种过 程 中菌液不 曝 较 露于空 气 中 , 减 少 了染 菌机 会 , 可 以减 少 接 故 且 种过程引起 的酵母死亡 , 但此方法仍有局限性 : 1此 装置 对管 路 的密 封性 要 求 较 高 , 果 稍 ) 如 有渗漏 , 即可能 引起接 种失 败 。 2 实验室 内要有无菌气源, ) 如果气源微生物 不合格 , 而会 增加染 菌机 会 。 反 3 卡氏罐接种前将所菌液管路灭好菌 , ) 在卡 氏罐接种前将其换在抽滤瓶上 , 换的过程仍有一 定 的染菌 机会 。 4需要两人配合操作。 ) 2 改进 后接 种方 式 图 1 图2 将 巴氏瓶 侧管 处连 接 一 条 硅胶 管 , 一 头 连 另 1 以前 的 接种方 式 接卡氏罐卡扣 , 卡氏罐空罐灭菌时 即将硅胶管和 卡扣 连接 好 。 方式 1三角瓶培养结束后将菌液从卡 氏罐 : 接种 口倒入卡氏罐。为减少染菌机会 , 特别 制作 火圈, 在接种时通过燃烧 的火圈从接种 口将 菌液 倒入 。此 方法 存在 三个 弊端 : 1接种 过程 中 , 圈 易将 与火 接 触 的 酵母 种 ) 火 烧死 , 酵母 死亡率 增加 ; 使 2 接 种 过 程 中 , 种 口是 打 开 的 , ) 接 因卡 氏罐 较 高 , 能 用 超 菌 台的 无 菌 风 保 护 , 之 火 圈火 不 加 力不 可能 很 大 , 内的细 菌很 容 易从 接种 口进 入 室 卡氏罐接种时 , 只需将 巴氏瓶侧管 的卡扣与 卡氏罐取样 口相连接 , 巴氏瓶举至高 于卡氏罐 将 取样 口 , 略倾 巴 氏瓶 至 侧 管 被 种 液 浸 没 , 手 捏 用 橡胶 管 , 液 即接 入卡 氏罐 , ( 2 。 种 见 图 ) 改进 的 卡 氏罐 接种 方式 的优 点 : 1因接 种过 程无 需 气 源 , 不 会 因气源 微 生 ) 故 物不 合格 而 引起染 菌 。 2 操作过程简单 , ) 只需 1 l 分种内即可完 人 O 成接 种操 作 。 3整个 接种 过程 没 有 菌 液 直 接 与 外 界 空 气 ) 的接 触机 会 , 而 大 大减 少 了接 种 过 程 的染 菌机 从 会。 卡氏罐 , 从而增加染菌机率。 3接种过程 中, ) 菌液 易 粘 于 接 种 口边 缘 , 而 增 加染 菌机 会 。 方 式 2 卡 氏罐前一 阶段 扩 培 采用抽 滤 瓶 ( : 耐 压性 必须 好 ) 培 养 过 程 中抽 滤 瓶 口和 侧 管 用 纱 , 布包 扎 , 氏罐接 种 时将 抽 滤瓶 口部 换成 橡 胶 塞 卡 收稿 日期 :2 0 — 5 0 06 0 — 8 4 接种 过程 不会 引起 酵母 死亡率 的增 加 。 ) 5无方 式 2的管路 不严 的接 种失 败危 险 。 ) 实 际操 作 证 明 , 进 后 的 接 种 方 式 简 单 、 改 方 便, 能满 足酵母 扩 培的需 要 。

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