大蒜价格再遇“过山车” 任性的“蒜盘”咋稳住

点击次数:   更新时间:2020-06-26 20:26     来源:亚洲游戏

  到了今年5月,新蒜集中上市,交易价格直线下滑。相关监测数据显示,5月底最低曾跌至0.85元/斤,目前维持在1.3元/斤上下。“储存商跟配资方按1:1出资,蒜价跌破他们成本价的一半时,配资方也跟着赔钱,出现了穿仓现象。”张宏波说。

  记者采访得知,蒜价由市场供求关系决定,今年价格便宜,主要原因是老百姓盲目扩种造成供需失衡。

  张宏波说,种植面积增减情况直接影响蒜价走势。“去年蒜价之所以高,是因为前年蒜价低导致蒜农弃种,种植面积大幅缩减。看到去年蒜价涨上来了,老百姓种植的积极性又高了,所以今年的种植面积又增长了不少。”

  金乡大蒜国际交易市场的数据印证了这一说法:2018年全国大蒜种植面积为829万亩,2019年缩减至598.2万亩,2020年又增至733.06万亩。

  “而且今年是个丰收年,种植户普遍增产,总供应量上去了,但市场需求相对固定,价格必然下跌。”张宏波说,毕竟大蒜只是老百姓餐桌上的调味品,价格高了少买,价格低了也不会多买,受损失的还是种植户。

  此外,新冠肺炎疫情抑制了市场需求,对蒜价下跌起到推波助澜的作用。金乡县商务局办公室主任孙海瑞说,金乡是国内大蒜的主要出口地,正常情况下,每个月出口大蒜10多万吨,国内每个月的大蒜消耗量也在10万吨左右,这意味着形势严峻时每个月20多万吨大蒜流通交易陷入停滞。

  金乡县发展和改革局分析,疫情暴发的前期,近两个月时间内大蒜国内运输较为不畅,出口加工困难,市场需求大幅下滑,导致新蒜上市时大蒜整体库存相对较大,供应过剩,价格走低。

  部分蒜商的非理性投资也是短期影响蒜价的重要因素。常年在金乡从事大蒜收储生意的邹惠明避开了今年的价格暴跌,他在分析市场基本面后发现价格下跌风险,抽身离场。“市场上不排除有短期投机行为,但还是以本分做生意的人为主。蒜价暴涨暴跌都不是好事,希望政府科学引导种植,同时规范大蒜交易市场秩序,营造健康的市场环境。”他说。

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